常見的國外商用名為European walnut（歐洲核桃木），Royal walnut（皇家核桃木），French walnut（法國核桃木），English walnut（英國核桃木），Italian walnut（意大利核桃木），Ancona walnut（安科納核桃木），Circassian walnut（切爾克斯核桃木），Persian walnut（波斯核桃木），Black Sea walnut（黑海核桃木）。

胡桃屬木材中較優質的一種，主要產自北美和歐洲。國產的胡桃木，顏色較淺。黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色，弦切面為美麗的大拋物線花紋（大山紋）。黑胡桃非常昂貴，做家具通常用木皮，極少用實木。

黑胡桃木 - Juglans Nigra，概述。

別名： 北美胡桃木

胡桃木的邊材是乳白色，心材從淺棕到深巧克力色，偶爾有紫色和較暗條紋。 可以供應經蒸氣處理后邊材變深的板材或不經蒸氣處理。 樹紋一般是直的，有時有波浪形或卷曲樹紋，形成賞心悅目的裝飾圖案。

加工特性：胡桃木易于用手工和機械工具加工。適于敲釘、螺鉆和膠合。 可以持久保留油漆和染色，可打磨成特殊的最終效果。干燥得很慢，需要小心避免窯中烘干后的降等損失。 胡桃木有良好的尺寸穩定性。

物理特性：胡桃木是密度中等的結實的硬木，抗彎曲及抗壓度中等，韌性差。 有良好的熱壓成型能力。

耐用性：心材抗腐能力強，即使在易于腐蝕的環境里也是最耐用的木材之一。 邊材易于被粉蠹破壞。

主要用途：家具、做櫥柜、建筑內裝飾、高級細木工產品、門、地板和拼板。 是用來與淺色木材搭配的理想材料。