農歷五月初五

是中國民間的傳統節日端午節

粽子作為中國端午文化積淀最深厚

歷史最悠久的食品

更是中華民族美食文化的瑰寶

由于地區風俗不同

粽子口味也大不相同

大致分為咸與甜兩大類

甜粽的種類

蜜棗甜米粽子、桂圓粽、肉粽、水晶棕、蓮蓉粽、蜜餞粽、豆沙粽、小棗粽、蜂蜜涼粽子、山東黃米粽子等

咸粽的種類

火腿粽、咸蛋粽，鮮肉粽、四川辣粽、臘腸粽、梅干菜五花肉粽、臘肉毛豆粽、紅燒肉粽等

那么你喜歡吃甜粽還是咸粽呢？讓我們看看粽子的另外幾種吃法！

粽子飄香的端午馬上到啦

吃了多年粽子

煮熟剝開就吃的吃法從來沒變過？

今天小歐為大家整理了粽子的另外幾種吃法~~

讓你感受與＂粽＂不同的美味！

拔絲粽子

吃過拔絲地瓜、拔絲蘋果，那么大家有沒有吃過拔絲粽子呢，讓我們來看看拔絲粽子的做法吧！

做法：

1、將粽子切成不規則的小塊。

2、鍋內放油，燒熱后放入粽子炸成金黃色。

3、將炸好的粽子撈出控油備用。

4、鍋內放少量水，加入適量的白糖熬煮。

5、糖漿開始冒大泡泡時調小火，慢慢熬至糖色微黃，用

筷子蘸一下可以拔出細絲。

6、放入炸好的粽子，均勻地裹上糖漿，裝盤。

排骨粽子

做法：

1、蔥、姜、蒜均切末，粽子切小塊，排骨過沸水，撈出備用。

2、鍋內倒入油，待6成熱時，放入粽子，炸一分鐘后撈出控油備用。

3、炒鍋放油，燒熱后放入蔥、姜、蒜、放入排骨翻炒。

4、再加入豆瓣醬、花椒、大料、香葉、糖、醬油、醋，加溫水淹過排骨，燉二十分鐘。

5、加入粽子，加鹽、味道，再燉五分鐘，收汁。

小貼士：

1、粽子最好選口味清淡的品種，用肉粽會比較油膩。

2、冰糖可以換成白糖，用冰糖做紅燒菜色澤更紅亮。

3、燉肉的最后開大火可以使湯汁收濃，滋味更好。

辣炒粽子

做法：

1、將刀抺點油，將熟粽子切成寬條；

2、甘藍洗凈后用手撕成小塊，彩椒也掰成小塊，蔥切碎；

3、起熱鍋入油，六成熱時將粽子條下入鍋中，煎成金黃色，盛出；

4、鍋留底油，下蔥碎爆香，下彩椒塊翻炒均勻，加辣醬、適量水將辣醬煮開，下甘藍塊、粽子條中小火燉一會兒，等汁收稠之后盛出。

小貼士：

大家別被這紅紅的顏色嚇到，不敢吃辣的人也能吃，因為口感是微辣且帶甜味的。

粽子燒麥

做法：

【原料】：

米粽，燒麥皮或者云吞皮。

【做法】：

將粽子切小塊包入云吞皮中，也可根據個人口味加入蘿卜丁和蝦皮，放入鍋中蒸煮，美味的粽子燒麥就完成了。

粽子沙拉

做法：

【原料】：

粽子、蝦、黃瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、鹽

【做法】：

1、將蝦和粽子煮熟，蝦剝出蝦仁，粽子切丁；

2、將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果對半切開、乳酪片切絲；

3、所有材料放一起，加入酸奶、鹽，拌勻即可。

五彩冰粽

做法：

這個最簡單啦！把五彩的粽子煮熟，切成小塊放在容器里加涼白開（或果汁）凍起來，凍好以后就可以吃啦！夏天，來個冰粽解解暑~~

端午節即將來臨

歐瑞利祝大家節日快樂，

這么多的吃法，

快來一起過個與“粽”不同的端午吧！

歐瑞利木門